Pääsiäisen Suklaa-Juustokakku

Leivoin pääsiäisen kunniaksi reilu viikko sitten suklaisen juustokakun. Itse olisin halunnut kokeilla jotain enemmän pääsiäis-aiheista ja monimutkaisempaa, mutta nirsojen kanssasyöjieni takia jouduin pitäytymään astetta yksinkertaisemmassa leivonnassa, haha.

En käyttänyt kakun tekemiseen mitään ohjetta, vaan yhdistelin tuorejuustoja, kermaa ja suklaata. Kokeilin päälimmäiseen suklaa-kerrokseen uutta Valio Viola - tuorejuustoa, jossa oli mielestäni hieman geneerinen maku. Jatkossa aion pysyä siis suosiolla maustamattomassa tai vanilijanmakuisessa tuorejuustossa ja ottaa suklaan maun suoraan suklaasta.

Pohja:
300g Dominokeksejä
n. 80g voita

Keskimmäinen kerros:
1prk vanilijan makuista rahkaa
1,5prk vanilijan makuista tuorejuustoa
1,5dl kermaa
n. 100g valkosuklaata
4 liivatetta
sokeria

Päälimmäinen kerros:
1prk vanilijan makuista rahkaa
1,5prk suklaan makuista tuorejuustoa
1,5dl kermaa
n. 100g suklaata
4 liivatetta
sokeria

Koristeet tein sulasta suklaasta leivinpaperille ja pistin kylmään jähmettymään.
Jähmetyttyään koristeet on helppo asetella kakulle haluamallaan tavalla.