Pikkujoulut

Pidettiin tuossa viime perjantaina pienimuotoiset pikkujoulut meillä. 
Tässä reseptit joita käytin:

Jauhelihapiirakka (1iso tai 20pientä)
 Pohja:
150g voita
3dl vehnäjauhoja
1/2dl vettä

 Täyte:
400g jauhelihaa
sipuli
75g aurajuustoa
1/2 paprika

Tomaattipyreetä

2dl kermaa 
2 munaa

Päälle juustoraastetta 

1. Sekoita pohjan ainekset nopeasti keskenään ja asettele se vuokaan/vuokiin.
2. Paista jauheliha, lisää joukkoon ruskistumaan sipuli. Mausta sopivaksi suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
3. Esipaista pohjaa 225° n. 10min 
4. Lisää jauhelihan joukkoon aurajuusto ja paprika.
5. Sivele esipaistetun pohjan päälle sopivasti tomaattipyreetä, lisää täyte ja kaada päälle valmiiksi sekoitettu kerma/munaseos.
6. Lisää päälle vielä juustoraaste ja paista 225° n. 30min (pienille piirakoille riittää n. 25min).

Glögijuustokakku

Tein juustokakun muuten tällä ohjeella, mutta pohjassa korvasin digestivet pipareilla ja kiilteen kakun päälle tein 4dl glögiä ja 6 liivatteesta. Päälle tein vielä sokerimassasta koristeita.

Näiden lisäksi tein coctailtikkuja, joihin tuli lihapullia, nakkeja, juustoa sekä viinirypäleitä. Tarjolla oli myös aikasemmin blogissa esiintynyttä joulusuklaata, suolatikkuja, erilaisia karkkeja sekä popcornia.

Juomaksi tarjoilin itse kehittelemääni jouluista boolia, joka keräsi hurjasti kehuja vierailtani. Sekoitin booliin summittaisesti Jouluomena Jaffaa, Glögiä, Omenasiideriä, kuohuviiniä ja hieman koskenkorvaa. Koristeeksi pistin kellumaan sitruunaa ja mansikoita.