Merkittävin asia mitä olen oppinut, on mielestäni ammattikeittiössä toimiminen. Osaan pistää keittiön toimintavalmiiksi, toimia siellä, sekä sulkea päivän päätteeksi. Keittiössä työskenteleminen on myös ollut yksi mukavimmista asioista koulussa.
Keittiössä työskentelemiseen kuuluu siis laitteiden tukkukuormien purkaminen, laitteiden laittaminen käyttövalmiiksi, itse laitteiden käyttö (=ruuan valmistus), pintojen ja laitteiden puhdistus ja desifiointi, sekä paljonpaljon muuta.
Ruuanlaiton suhteen olen oppinut uusia perustekniikoita ja pieniä niksejä, joilla ruuanlaitto sujuu helpommin ja nopeammin. Olen myös oppinut tekemään asioita sarjatyöllä.
 |
| Kuva: weheartit.com |
Tarjoilijana toiminen oli minulle täysin uusi tuttavuus (lukuunottamatta parin viikon mittaista TET-harjoittelua yläasteella..) ja olenkin oppinut PALJON. Olen järjestänyt aamiaisbuffettia, kattanut pöytiä, siivonnut salia, mankeloinut, kiillottanut astioita/aterimia, käyttänyt kassaa, ollut tarjoilemassa niin lounasta, kun à la carte-annoksiakin ja tääkin lista vois jatkua lähes loputtomiin.
Aluksi tota tarjoilijan hommaa jännitti tosi paljon, mutta jo ekalla kerralla kun sinne salin puolelle
 |
| Kuva: weheartit.com |
Näiden hommien lisäksi oon ollut mm. siivoomassa hotellihuoneita, hotellin vastaanotossa työskentelemässä, sekä niinkuin aikasemmin blogissakin mainitsin, niin tekemässä monipuolisia työtehtäviä Tilapuodissa.
Olen siis oppinut paljon, ja todella tyytyväinen kouluvalintaani, vaikka ei ollutkaan se ykkösvaihtoehto. Mutta nyt ensikertaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti